Es gibt mehr als Sushi aus der japanischen Küche zu entdecken

Am 13.02.10 hatte ich einen Sushi bzw. Japankochkurs in Frankfurt.

Frischer Lachs und Topfrische Ware garantiert Ihnen der Mietkoch und Gourmetkoch Alf Ochs aus Frankfurt

Frische Dorade Royal in Top Qualität

Hier das filierte Filet von der Dorade Royal

Frischer Sashimi Thunfisch besser Qualität geht nicht, super rote Farbe nichts angelaufen!!

Leckeres Jacobsmuschelfleisch mit einer frische die seines gleichen sucht

Ein Noriblatt wurde vorbereitet, um auf der Bambusmatte mit Reis belegt zu werden

Die ersten fertigen Sushi nämlich Nigiri Sushi

Diese Nigiri Sushi haben schon gut geklappt.Das kann man nicht glauben, dass die Teilnehmer es zum ersten Mal zubereitet hatten.

Sashimi und Avocado in selbst hergestellter Teriyaki-Sauce. Oh wie lecker!!

Sushi Nori Maki ist für den Anfang auch gut gelungen, doch das müssen wir nochmals üben.
Aber Übung macht den Meister!!

Ja, wie man Sieht es wird schon besser! Aber das nächst mal werden wir "Kochlehrlinge" das noch besser hin bekommen im 2. Kurs für Fortgeschrittene.

Aber dafür haben wir das Leckere "japanische Gulasch" nämlich Rindfleisch mit Burdock super gekocht! Einfach Geil, das Zeug!!

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