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Bei uns können Sie nicht nur Ihren Weihnachtskochkurs teilnehmen und lernen wie Sie Ihr perfektes 4 Gang Menü zu Weihnachten zubereiten. Nein, auch dieses Jahr bieten wir wieder vom  01.12.2014 bis 23.12.2014 Ihre Weihnachtsgans To Go, das Catering der besonderen Art Ihre frisch gegarte Weihnachtsgans in Sternanisjus bekommen Sie mit hausgemachtem Rotkraut und Kartoffelknödel Sie können bei uns eine ganze Gans am Stück bestellen zum Sonderpreis von € 35 pro Person also Gesamtpreis € 140 Sie möchten nur eine 1/2 Gans diese bekommen Sie bei uns zum Preis von € 49 pro Person, also Gesamtpreis € 98 Die einzelen Portion (1/4 Gans) können Sie auch bestellen zum Preis von € 55 pro Person Die 1/2 und 1/4 Gans sind immer gegart, portioniert und werden von uns für Sie vakumiert für den Transport. Bestellen Sie Ihre Gans bitte immer 2 Tage im Voraus, da diese immer extra für Sie zubereitet wird. Falls Sie noch eine leckere Portion Kastan

In meiner Eventlocation Kulinarische Werkstatt hatten wir dieses Jahr schon 15 verschiedene Grillkochkurse Firmenevents, wie hier von Fraport Junggesellenabschied frei buchbare Kurse und sogar 1 Gourmetgrillkurs nur das Beste kommt auf den Grill  Feiern Sie mit bis zu 30 Personen Ihren Grillkochkurs oder auch Ihre Grillparty 2015 in unserer Location. Genießen Sie den Abend mitten in der Mainmetropole Frankfurt. Gemeinsam Grillen macht Spass, erst Recht in der Kulinarischen Werkstatt  Fleisch frisch und lecker marinieren, das lernen Sie in meinem Kochkurs  So lecker, direkt zum anbeißen, wie auf dem Junggesellenabschied  Die Jungs sind fleißig am arbeiten  Hier das Bier zum Durst stillen, denn Cousous zubereiten ist ja so anstrengend Leckeres, aber einfaches Dessert vom Grill und dazu eine Crêpes Außerdem unser super Grillevent im KOKO in Hofheim Vielen Dank auch an meine liebe Kollegin Nicole Rainer vom KOKO. Es war ein

Die Besucher auf dem Rossmarkt hatten wirlich viel Spass  ! Außerdem war der Rosssmarkt auch dieses Jahr wieder der Grösste Bauernhof in Hessen. Der 3. der deutschen Schafscherermeisterschaft Mario Bott scherte auch wieder 2 Schafe am Samstag live auf der Showbühne. Wer Interesse hat kann sich gerne mein Video vom Schaf scheren ansehen. So jetzt aber zu den Rezepten  Hier unser gemischtes selbstgemachtes Müsli Früchte Quark mit Müsli 300 g Frische Beerenfrüchte wie Himbeeren, Brommbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren usw. 1 Kg Quark Vanilleschote (Mark) Zucker Rotwein Sternanis Zimt Honig Likör 43 Müsli Haferflocken Trockenobst wie Rosinen, Physalis, Cranbeerries, Aprikosen, Pflaumen, Datteln usw.    Wie man gut auf dem Foto erkennnen kann sind die Früchte auch ganz geblieben Den Quark geben sie in eine Schüssel, die Vanille auskratze und ebenfalls zugeben und glattrühren. Zur Seite stellen. In der Zwischenzeit geben Sie i

Natürlich haben wir auch heute wieder lecker gekocht  und zwar: Bunte Pilzpfanne mit Perlgraupenrisotto Perlgraupenrisotto Olivenöl  250 g Perlgraupen mittel 0,5 ltr. Fleischbrühe Weißwein 1-2 Zwiebel Scheibe von der Knoblauchzehe 1-2 große Karotten 1 kl. Sellerie 1 Lauchstange Frische Kräuter wie z. B. Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei Salz, Pfeffer, Muskat, Cayenne Pfeffer,  Zwiebel und Knobauch schälen und in Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen und dann mit der Brühe auffüllen. Aufkochen lassen. In der Zwischenzeit waschen sie das Gemüse und schälen die Karotten, Sellerie, die Lauchstange halbieren Sie und schneiden alles in feine Würfel. Wenn die Brühe kocht, geben Sie die Perlgraupenn zu (Kochzeit etwa 25 Minuten). Wenn diese kochen klein stellen nur noch köchheln lassen und immer umrühren, damit die Perlgraupen nicht anbrennen. Nach ungefähr  15 Minuten probieren Sie die Flüssigkeit und würzen diese mit Salz und den anderen Gewürzen. Di

Heute war mal wieder ein toller Tag auf dem Rossmarkt, in Frankfurt, wie jedes Jahr habe ich natürlich ein paar Eindrücke für Sie   Gemeinsames kochen mit der Milchkönigin Wir bereiten leckeren Kochkäse zu Hier das Rezept 250 g Handkäse 100 g Butter 200 ml Sahne 250 g Quark 1 Teelöffel Natron  Kümmel Den Handkäse in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben. Nun die Butter & Sahne zugeben und langsam erhitzen, immer wieder rühren damit es nicht anbrennt. Sobald sich die Masse aufgelöst hat den Quark zugeben und glattrühren, danach nur noch das Natron (Achtung schäumt auf) und wenn gewünscht Kümmel dazu. In Schalen anrichten und auskühlen lassen. Hier unser Kochkäse sieht doch gut aus und schmeckt dazu lecker mit frischem Landbrot vom Bäcker Der Juicepresso im Einsatz, hier lasse ich die Rote Bete durch, damit die Suppe auch wirklich in 30 Minuten fertig ist. Der Alte Lanz Bulldog wird gestartet, das Ding ist BJ 38 und hat no